Nas férias tentamos simplificar ao máximo as refeições, por isso nada de muitas experiências gastronómicas que nos roubem tempo e sujem muita loiça.

Aqui vai um clássico lá de casa que os miúdos adoram.

Bolonhesa

Bolonhesa

Pique 1 cebola e 1 alho e faça um refogado leve. Adicione 1 tomate maduro, descascado e sem pevides e 2 colheres de polpa de tomate ao refogado. Sal q.b. e uma colher de café de açucar por causa da acidez do tomate. Junte 400g de carne picada (eu gosto de juntar vaca e porco) e deixe cozinhar.

À parte coza um pouco de massa. Neste caso fiz com fusili, mas a preferida lá de casa, para a bolonhesa é o esparguete.

Escorra a massa, junte a carne e envolva.