Creme de Couve Flor e Abóbora Manteiga

Confesso que já estava com saudades de fazer sopinhas deliciosas, para “apresentar” novos alimentos aos meus bebés.

Os dois mais crescidos, já comem quase de tudo e geralmente comem a mesma refeição do resto da família, agora é  vez da Leonor provar as iguarias da horta, ainda sem proteínas de peixe, carne ou ovos.

Hoje o jantarinho da Leonor vai ser o que se segue.

Ingredientes:

• 3 ou 4 raminhos de couve flor;
• 1 fatia fina de abóbora manteiga;
• 1/2 batata;
• azeite

Preparação:

Lave e descasque todos os legumes e leve a cozer. Triture até obter um creme aveludado e regue com um fio de azeite.