Pizza de Páscoa

Cá em casa gostamos da Páscoa. É uma festa de família e nós adoramos festas… como se o “permitido” excesso de chocolate não fosse só por si uma razão suficiente para adorarmos a Páscoa.

E depois há a temática dos ovinhos coloridos e dos coelhinhos… que dá pano para mangas em histórias e jogos divertidos com os miúdos ☺

Como introdução ao tema, iniciámos as hostilidades com uma Pizza em formato de coelhinho, feita na Bimby!

Ingredientes para a massa:

• 200gr de Água
• 50gr de Azeite
• 1 colher de chá de Sal
• 400gr de Farinha
• 1 saqueta de fermento (Fermipan ou parecido)

Ingredientes para a cobertura:

• 150gr de Fiambre de peru
• 1 lata pequena de cogumelos laminados
• 200gr de queijo mozarela ralado

Preparação:

Coloque a água, o azeite e o sal no copo e programe 1 min, temperatura 40 na velocidade 2. Adicione a Farinha e o Fermento e programe 2 min na velocidade Espiga. Deixe a massa crescer durante cerca de 30 minutos, num local com uma temperatura constante.

Estenda a massa com o rolo até numa superfície plana e corte com feitios alusivos à Páscoa. Se não tiver cortantes engraçados faça desenhos em papel vegetal e depois é só colocar sobre a massa e cortar à volta com um cortador de massa.

Coloque molho de tomate, (pus de compra, porque não tive tempo/paciência para fazer) espalhe o queijo mozarela e os restantes ingredientes de forma homogénea. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 30 min.