[Receita] Bolo manga-laranja

Bolo Manga Laranja

Bolo Manga Laranja

Tal como partilhámos no Facebook da Família Verso, para o bolo de dia de anos da Leonor, resolvemos experimentar o bolo de manga-laranja.

Como também já sabem, lá por casa gostamos de experimentar receitas novas, principalmente as que permitem dar a experimentar novos sabores aos miúdos, mas que também sejam nutritivos.

A receita que seguimos foi feita inteiramente na bimby, mas para quem não tem a dita lá pela cozinha, pode sempre seguir esta que é idêntica à que reproduzo aqui.

Ingredientes

  • 250g de manga (eu usei uma lata de polpa de 250g)
  • 4 ovos
  • 110g de óleo
  • 280g de açúcar
  • Casca de 1 laranja
  • 220g de farinha
  • 1 colher sobremesa de fermento para

Preparação

Coloque no copo seco o açúcar e a casca fina da laranja: 15 seg, vel 9.
Junte a manga, os ovos e o óleo e programe 1 min, vel 6.
Junte a farinha e o fermento e envolva 15 seg, vel 3.
Unte a forma com margarina e polvilhe com farinha.
Deite a massa na forma e leve ao forno cerca de 30 minutos a uma temperatura de 180º.

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