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[Receita] Corações de chocolate

Bolachas de chocolate

Bolachas de chocolate

Como gabaram as Bolachinhas de Chocolate que fizemos (eu e a Luisa) este fim-de-semana, transcrevemos aqui a receita que foi retirada de um Especial Receitas de Chocolate da Revista Mulher Moderna, número 26 de 2011.

Ingredientes:

  • 200 g de açúcar;
  • 200 g de manteiga;
  • 2 ovos;
  • 1/2 kg de farinha;
  • 1 colher de sobremesa de fermento;
  • 125 g de chocolate em pó;
  • 0,7 dl de leite;
  • manteiga para untar;
  • farinha para povilhar.

Preparação:

Ligue o forno a 200º C. Unte um tabuleiro com manteiga. Bata bem o açúcar com a manteiga e adicione os ovos, batendo bem entre cada adição. Peneire a farinha com o fermento e o chocolate e envolvo-as na massa, alternando com o leite, até obter uma massa homogénea. Reserve-a no frigorífico durante 15m.

Polvilhe uma superfície lisa com farinha e estenda a massa finalmente. Com o auxílio de um corta-massas em forma de coração, corte as bolachas e disponha-as no tabuleiro. Leve a meio do forno e reduza a temperatura para 180º C; deixe cerca de 10 minutos. Retire as bolachas do tabuleiro ainda mornas, com uma espátula. Polvilhe-as com açúcar em pó.

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