Sopa de borrego com pera

O borrego não é uma carne que some muitos apoiantes lá por casa, mas tendo em conta que devemos diversificar os alimentos que oferecemos aos nossos bebés, de vez em quando temos de inventar formas criativas de fazê-los comer outros alimentos.

A sopa de borrego com pera, foi-me ensinada pela mãe de um ex-coleguinha de berçário da Luisa, que também tinha dificuldade em dar esta carne aos seus bebés. Já utilizámos este método com os 3 e lá vão comendo o borreguito sem se queixarem :-)

Ingredientes:

  • 30 gr de carne de borrego
  • 1 fatia grossa de abóbora
  • 2 batatas médias
  • 1/2 cebola
  • 1 pera madurinha
  • 1 colher (café) de azeite
  • 12 folhinhas de coentros

Preparação:

Lave bem a carne de borrego porque às vezes tem pedacinhos de osso agarrados. Ponha a cozinhar em água ferver e deixe cozer 20 minutos em lume brando.

Entretanto prepare os legumes e acrescente-os à carne. Reduza o lume e deixe cozer. Quase no final, junte uma pera e as folhinhas de coentros e deixe ferver mais 5 minutos.

Passe então tudo com a varinha mágica e junte um fiozinho de azeite.

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